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点击图片查看原图创业人员，喜好陕西小吃技术各类人员，
价 格：1000
课时安排：每周一至周日上课
上课时间：早9;00-晚17:00
上课地点：江苏苏州沧浪区世茂运河城世家苑一幢1002
课程特色：特色陕西小吃，手工操作技术
课程内容：肉夹馍培训，西安肉夹馍培训，苏州肉夹馍培训
肉夹馍的腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于做工精细，配料齐全，手工操作，再之加上是使用若干陈年老汤， 因此所做的肉夹馍截然与众不同，其明显明显的特色是：肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。入口即化稣、香、烂，食后余香久不散。
肉夹馍的白吉馍采用咸阳制作。用上好面粉揉制后做成饼形,置铁铛板上略烤成型,放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双面焦黄即可。上品白吉馍揉制充分,火候恰到好处。制好的白吉馍形似"铁圈虎背菊花心",皮薄松脆,内心软绵。可单独食用,配腊汁肉同食味道更佳。
客源小吃培训肉夹馍培训课程描叙：
一、饼子制作技术：包括和面、发面、揉面、擀饼、烙饼等一系列技术
二、肉夹馍的肉制品制作 ：包括汤料、香料、火候、存放等。
三、肉夹馍选料：含面粉、肉类、配料、香料、辅料等。
