苏州酸辣粉培训

开店、经商、创业和餐饮爱好者。

800

学习时间：每天。
学习周期:2-3天
学习状况：包教包会。

早9:00-晚：17:00

江苏苏州沧浪区世茂运河城世家苑一幢1002

四川麻辣烫也叫冒菜，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。川渝地区，或大或小的麻辣汤店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。川味小吃，营养丰富，价廉物美。

苏州万金小吃培训“麻辣烫培训”是 传统麻辣烫制作精髓，在汤和底料的制作上苦心研究，研制出红汤（麻辣）、、清汤（鲜香）、特色底汤。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入多种中草药。制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留原料特有的高蛋白、钙、肽等的营养元素。红汤辣而不躁，香而不腻；回味绵长，清汤鲜香迷人，怡人爽口；营养清新。
苏州万金小吃培训四川麻辣烫培训课程安排：
一：无锡学老师给学员示范做红油，指导学员操作练习 让学员对麻辣烫的制作有初步的了解，学会辨认识别常用调料及香料，了解调料和香料的基本用途以及称重和定量的基本方法'
二：练习炒制麻辣烫底料学习调制高汤 要求：学员应基本了解麻辣烫的制作过程，并进行实际操作‘
三：学员独立炒制麻辣烫底料，老师指导如何调味 要求学员基本掌握麻辣烫制作方法，老师指导如何纠正不足 要求：学员应基本了解麻辣烫的制作过程，并进行实际操作 。
四：复习前几天所学的内容，要求学员熟悉配方并掌握麻辣烫的制作技术，学习 油碟制作和老油提炼技术 要求：复习、巩固学习内容，熟练掌握麻辣烫制作技术
地址：江苏省苏州市沧浪区世茂运河城世家苑一幢1002